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レディースバー
Jouir ジュイール
- 高松市
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ヨルナビBLOG
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(※BLOG更新※)
皆さまぁ
お疲れさまです
久しぶりのBBSになります
昨日、やっと
2011サントリー ザ・カクテル アワード カクテル コンペティション
プロフェッショナルカクテル部門
(スピリッツ部門:ビーフィータジン)
に応募することができましたー
↓
作品名は‥絆
最初は
フランス語でのネーミングを考えてましたが
色々と試行錯誤した結果
そのまま
和名にしました。
作品造りのきっかけは
3.11に起きた震災にあります。
流した涙も笑顔も一筋の光になりますよう願いを込めて。
人と人、
人と大地との絆を
グラスに表現しました
アワードへの挑戦は昨年からで
二度目になります
今年は!
第一次選考を
突破したい次第ですね
ドキドキ
はい!
続きまして
新入荷のご紹介
左から
イーグル レア(バーボン)
ポットスティル デメララ・ラム1992/14Y ラフロイグウイスキーシェリーカスク
ヴァンゴッホ・ジン
ズイダム オールド・ジュネヴァ ジン
となっております
出品カクテル&新入荷共々 是非お試し頂けたらと思います
それでは
本日も皆さまのご来店
お待ちしてます
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(※BLOG更新※)
みなさま
ございます
&
お疲れさまです
昨日と今日は珍しく!
Tシャツ姿でのお仕事
昨日の
今日の
私のTシャツを持つ手は縁を表現しております(笑)
少し、画像が見ずらいですが悪しからず
これ!
実は復興震災支援Tシャツなんです~
おしゃれなデザインに生地もしっかりしていて
クオリティが高い仕上がりです
なのに‥
お手頃価格の
¥2000
そのうちから
¥700
が義援金になるそうです
あ!
因みに、
ジュイール作成ではありませんよッ。
気になる方は
お気軽におたずね下さいませ
頑張れ日本!!
と、言うわけでして
本日も元気いっぱいで
皆様のご来店お待ちしております
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(※BLOG更新※)
みなさま
ございます
今日は昨日に比べて
涼しいようですが
この夏に
やられかけて‥
おります
誰か助けてーー(笑)
助けて頂いた方には
沖縄から届いた
ちんすこうをプレゼントします
(笑)
それでは
本日もジュイールにて
皆様のご来店お待ちしています
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(※BLOG更新※)
皆様
こんばんは
今日は高松祭り二日目
花火の日
商店街でところてんをたべて
からの
お仕事
本日はお祭り気分で
浴衣にたすき掛けです
帯は男巻き‥
祭りだぁ~
祭りだぁ~
ワッショイ
ワッショイ
【北島三郎気取り】
お祭りは大好きなので
元気頂きましたー
皆で盛り上がりたいですなぁ~
では
本日も皆様のご来店
心よりお待ちしています- 0
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(※BLOG更新※)
皆様
本日もお疲れさまです
久しぶりのBBSになります
以前BBSにもupした
2011サントリー
カクテルアワード
-プロフェッショナル
カクテル部門-
に今年もチャレンジ
しようと取り組んでいます
今回はスピリッツ部門
【ビーフィーター ジン】で 創作中です。
作品のネーミングや見栄え、独創性は勿論のことですが‥
作品へ込めた思いを
いかにグラスに表現できるか?
先ずは!
第一次選考【書類審査】
における
作品意図(80字以内)
に言葉としていかにして伝えようか‥
自問自答中です(笑)
まだまだ
経験不足を感じつつ
そして皆様に支えられて積み重ねてきたことに感謝し
真剣に取り組みたいと思います
ちょっとだけ
ちなみに
画像のデコレーションは
七月のカレンダーで作ったエコレーション
現在のイメージです。
‥‥。
審査基準にもある
将来性
を励みに頑張りまーす
それでは
本日も
皆様のご来店心より
お待ちしています- 1
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(※BLOG更新※)
皆さま
こんばんは
今宵は静かな夜‥
寂しいよーー
そんな訳で
今日は
小玉スイカ【徳島産】
で、お造りしました。
ちょうど私の手のひら15㎝より少し大きめのサイズ
皮は凍らせて
カクテル用の器として
中身は
やや甘みが控え目だったので
スイカシロップ&スイカリキュールにて
できるだけ
自然に近いスイカの甘みに
調整
フローズンカクテルとして使用する予定です
はっ
もぉこんな時間‥
それでは
本日も皆さまのご来店
心よりお待ちしております- 1
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(※BLOG更新※)
皆さま
こんばんは
今日から8月スタート!! 夏真っ盛りですね
久しぶりのBBS
お知らせしたいネタはたんまりあるのですが!
遅デジ化いずみーる
BBSにアップするのに
いまだ手間取っております
悪しからず‥
さて
ちょこっと 小出しに‥
初めて行った喫茶店にて‥
中央のボトルの様なもの‥
何かと尋ねたら
これまたビックリ!
スピーカーでした‥
イギリス製で 唐津陶器で出来ているようです。
現在ではプラスチック製で流通してるとか。
残念ながらメーカーまでは聞けませんでした
オールドパーの好きな理由・
絶妙なバランスで倒れないボトルの形。
オールドパーの名の由来は152歳まで生きたと言われるトーマス・パー から名付けられたようです。
ボトルに表現されているようにも思えます
それでは
この辺で‥
本日もご来店お待ちしております- 1
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(※BLOG更新※)
皆様
お疲れさまです
先週に引き続き
新しい仲間のご紹介
本日は
セイラー ジェリー ラム
原産国 イギリス
Alc40%
アメリカでNo.1タトゥー・スタイリッシュアーティスト【ボトル裏に本人の写真が載ってあります】
セイラー・ジェリー
が好んで飲んだと言うオリジナルのレシピに基づいて再現したスパイスド・ラム。
カナディアンラム&ナチュラルスパイスで仕上げてるともありスパイシー&スムースな口あたりに感じます。
バニラやバターキャラメルのような甘い香りが特徴と言われていますが、 私の感想としてはチョコレートやカラメルシロップのをイメージするような香りでした。
味わいは心地よい甘い香りとは逆にスパイシーでセミドライ、スムースな口あたりに感じます
カクテルとしては
ラムコーク や
夏ならではのモヒート
などのベースとしてもオススメです。
疲れた時に甘いものが欲しい‥
でも甘ったるいのはちょっと‥
という方には
ぜひ、ストレートやオンザロックで
お楽しみ頂けるかと思います
さてさて‥
先日24日の日曜日に
バーテンダ協会香川支部
ご一行様~
京都の山崎にあります
サントリー山崎蒸留所
に行ってまいりました
サントリー様のご厚意により行われた
工場見学&テイスティングセミナー。
色々な意味で
かなり熱かったです
セミナーのお話も
また後ほど詳しく載せたいと思います
それでは
本日も皆さまのご来店心よりお待ちしております
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(※BLOG更新※)
皆様
おはようございます
昨日に引き続き仲間のご紹介
まずは
ナンバー3.
ロンドン ドライ ジン
原産国はオランダ
Alc度数46%
現在エリザベス女王陛下とチャールズ皇太子殿下からそれぞれ御用達指定を受けるロンドン最古のワイン&スピリッツ商【ベリー・ブラザーズ&ラッド】が輸入者になります。
鍵が着いた
目をひくボトル。
そんなオシャレなデザインには
1698年以来店舗を構えるセントジェームス街3番地と カーティーサークが開発されたという応接室のドアの鍵がボトルに表現されています
試飲しての感想は
ジュニパーの香りが強く甘い香りが先にたち
ほのかに松ヤニをイメージするような香りが後に感じます。
飲み口はコリアンダーやレモンピールのような爽やかな口あたり
スパイシーでドライなフィニッシュに感じました
マティーニやオンザロック
ジントニックでのベースとしてオススメします
アルコール度数が気になられる方でマティーニをお試しになりたい方には シェーキング&ロックスタイルでも充分美味しくいただける素敵なジンです
次回は
新入りラムちゃんのご紹介をします
それでは
本日も皆様のご来店
心よりお待ちしております
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(※BLOG更新※)
皆様
ございます
随分久しぶりなBBSになりすみません
本日はジュイールの
新しい仲間のご紹介!!
と、言っても
アルコールちゃん達ですが(笑)
アナログ人間にて画像が横見~なのは 悪しからずm(_ _)m
右から
No.3LONDON DRY GIN
SAILOR JERRY
MISTIA
Trois Rivieres syrup
になります
どれもこれもステキな仲間たち
次のBBSにて私なりの詳しいご紹介を致します
そちらも参考に
ぜひぜひ
お試しいただけたらと思います
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みんなアリシテルヨ